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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜(mó)保护(hù)屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来(lái)源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大量的(de)脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量(liàng)元素(sù)都是(shì)溶解状态的(de)，而且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容(xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的róng)易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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