料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的(de)抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年腥膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜(tián)各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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